تحدثنا في مقال سابق عن مفهوم التكنولوجيا الغذائية يمكنك الاطلاع على المقال من هنا مفهوم التكنولوجيا الغذائية
علم الوراثة التغذويّة
علم الوراثة التغذويّة (بالإنجليزية: Nutrigenetics) فرعٌ من علم الجينوميات التغذويّة يهتم بتحديد مدى التأثر الوراثي حيال الأمراض فضلاً عن الاختلاف الوراثي في الآثار المتعلقة بتناول جرعة من العناصر المغذيّة على الجينوم (لمَجِين).ويجب تجنب الخلط بين علم الوراثة التغذويّة وعلم الجينوميات التغذويّة، والذي يركّز على دور أطعمةٍ معينة في تنشيط جينات تؤثر على فرص الإصابة بأمراضٍ معينةٍ مثل مرض الزهايمر والسرطان. وما زال علم الوراثة التغذويّة في مهده بالمقارنة مع الفروع الأخرى من العلوم الطبية. وهو يهدف إلى تقديم مشورةٍ خاصة بالوقاية من الأمراض الشخصية تكون ملائمةً للفرد استنادًا إلى تركيبته الوراثية "الجينية". الهدف الرئيسي من علم الوراثة التغذويّة هو السماح لأخصائيي التغذية physicians بصياغة توصيات محددة وواضحة تتعلق بالصحة والحمية. وبالتالي ، يمكن تحسين الطب الوقائي والتشخيص والعلاج.
اقرأ أيضا على Diet Plan| خطة رجيم:
No comments